Recettes de alixia
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Pour 6 à 8 personnes: un brochet de 2 kilos, 6 échalotes émincées, quelques brins de persil, 6 à 8 gros champignons, un litre de fumet de ...
Pour 4 personnes. Préparation 25 mn. Cuisson 30 mn. Un beau chou fleur un oignon 4 c à soupe d'huile d'olive 50 g de champignons 4 belles ...
600 g de champignons de Paris 1 citron et demi 1 botte d'oignons 1 5 dl de vin blanc sec 5 cl d'huile d'olive 1 bouquet garni 1 gros ...
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Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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